判斷題米面制品在口腔內(nèi)咀嚼時間長時能感覺到甜味是因為有蔗糖產(chǎn)生。
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1.判斷題飴糖的主要成分是蔗糖。
3.單項選擇題海產(chǎn)魚的魚肝油中（）含量極為豐富，在防治佝僂病方面有重要意義。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
4.單項選擇題畜禽類制品的藥物殘留主要有生長促進劑、激素和（）。
A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體
5.單項選擇題以下不屬于雙糖的是（）。
A.蔗糖
B.果糖
C.乳糖
D.麥芽糖
最新試題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
題型：多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質缺乏的原因有（）
題型：多項選擇題
具有抗氧化性的植物化學物有（）
題型：多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質過量的原因有（）
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
蛋白質尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質保持細嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題
（）均可減少礦物質的損失。
題型：多項選擇題