判斷題組成蛋白質(zhì)的元素主要有碳、氫、氧三種。
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由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬幔冢ǎ┖枯^高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
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在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
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（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。
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鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
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富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
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水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
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體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
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茶葉中嘌呤堿類主要有（）
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