單項選擇題油發(fā)好的魚肚要放人（）中浸泡回軟。

A.熱水
B.熱堿水
C.冷水
D.冷堿水


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1.單項選擇題千燕窩的漲發(fā)率是（）

A.200%~300%
B.400%~500%
C.600%~700%
D.800%~900%

2.單項選擇題干魚肚的漲發(fā)率一般為（）

A.200%
B.300%
C.400%
D.500%

3.單項選擇題漲發(fā)魚肚的最佳方法是（）

A.水發(fā)
B.油發(fā)
C.鹽發(fā)
D.蒸發(fā)

4.單項選擇題鯢魚肚主要產(chǎn)于（）

A.遼寧大連
B.山東威海
C.江蘇鹽城
D.廣東湛江

5.單項選擇題“筆架魚肚”主要產(chǎn)于（）

A.江蘇
B.安徽
C.湖北
D.四川