單項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過()的飲料制品。

A.0.2%
B.0.5%
C.1%
D.5%


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2.單項(xiàng)選擇題在乳酸菌計(jì)數(shù)過程中,如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上,則應(yīng)該選擇()平板計(jì)數(shù)。

A.菌落數(shù)最多的
B.菌落數(shù)量最少的
C.稀釋倍數(shù)最高的
D.以上均不對(duì),應(yīng)重做檢測(cè)

3.單項(xiàng)選擇題石墨爐原子吸收光譜法測(cè)鉛中,所用試劑為()。

A.化學(xué)純
B.分析純
C.光譜純
D.優(yōu)級(jí)純或處理后不含鉛的試劑

5.單項(xiàng)選擇題油溶性抗氧化劑的分析方法可采用()。

A.薄層層析色譜
B.分光光度法
C.氣相色譜法
D.以上都可以

最新試題

在果汁飲料生產(chǎn)中,化糖時(shí)溫度應(yīng)保持(),時(shí)間約為30min。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

石墨爐原子吸收光譜法測(cè)鉛中,所用試劑為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

谷物糧食的化學(xué)成分以()為主,大部分化學(xué)成分儲(chǔ)存在胚乳中,常做主食。

題型:填空題

大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為()、()、()、()、()。

題型:填空題

大腸菌群檢測(cè)過程中的復(fù)發(fā)酵試驗(yàn),用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán),移種于()管中,36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h,觀察產(chǎn)氣情況。產(chǎn)氣者,計(jì)為大腸菌群陽(yáng)性管。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

為保證純水的質(zhì)量能符合分析工作的要求,下面說(shuō)法不正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

根據(jù)霉菌的分類,木霉菌屬于()綱。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

標(biāo)定氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液所用的基準(zhǔn)物質(zhì)是()。

題型:填空題

我國(guó)規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過()的飲料制品。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

()除含有較多的蛋白質(zhì)外,脂肪含量也較多,因此既可作副食,又可做油料。

題型:填空題