單項(xiàng)選擇題最容污染銀耳和發(fā)酵、米面制品的微生物是（）。
A.肉毒梭狀芽孢桿菌
B.副溶血性弧菌
C.李斯特氏菌
D.椰毒假單胞菌酵米面亞種
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1.多項(xiàng)選擇題下列哪幾個(gè)選項(xiàng)中，屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物特點(diǎn)的是（）。
A.延遲性
B.時(shí)段性
C.半衰性
D.復(fù)雜性
4.多項(xiàng)選擇題食品的苯并芘污染與哪些因素有關(guān)？（）
A.食品種類
B.生產(chǎn)日期
C.運(yùn)輸條件
D.加工方法
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)對(duì)生活飲用水中苯并芘的含量限制在（）以下。
A.0.04μg/L
B.0.03μg/L
C.0.02μg/L
D.0.01μg/L
最新試題
中國(guó)食品安全問(wèn)題的四個(gè)層面中，現(xiàn)在解決的是哪個(gè)問(wèn)題？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）對(duì)重金屬的吸收累計(jì)最高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來(lái)源于下列哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型：判斷題
我國(guó)規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同，可以分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動(dòng)物類制品直接接觸。
題型：判斷題
丙烯酰胺的毒性有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
題型：多項(xiàng)選擇題