單項選擇題成品白酒分析可用（）
A.成品白酒分析可用感官分析方法、動態(tài)分析方法、儀器分析方法、微生物分析方法
B.成品白酒分析可用感官分析方法、理化分析方法、數據科學分析方法、微生物分析方法
C.成品白酒分析可用感官分析方法、理化分析方法、儀器分析方法、微生物分析方法
D.成品白酒分析可用感官分析方法、理化分析方法、儀器分析方法、細菌分析方法
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1.單項選擇題原酒理化分析報告的主要作用是以下哪項（）
A.對原酒的理化指標進行檢測和評估，為生產過程中的質量控制提供依據
B.對原酒的感官特性進行描述和評估，為產品開發(fā)提供參考
C.對原酒中可能存在的有害物質進行檢測和評估，為產品安全提供保障
D.對原酒的外觀、香氣和口感進行描述和評估，為市場推廣提供宣傳素材
2.單項選擇題下列哪項是正確的原酒理化分析報告的識讀方法（）
A.直接閱讀檢測結果，判斷原酒質量
B.先閱讀結論，再根據結論閱讀檢測結果
C.先閱讀樣品信息，了解原酒基本情況
D.先閱讀檢測方法，了解檢測過程和原理
3.單項選擇題原酒理化分析報告的結構包括以下哪幾部分（）
A.樣品信息、檢測方法、檢測結果、結論
B.樣品信息、檢測方法、檢測結果、建議
C.樣品信息、檢測方法、檢測結果、修正值
D.樣品信息、檢測方法、檢測結果、誤差分析
4.單項選擇題原酒理化分析的原則不包括以下哪項（）
A.結合原酒的感官指標
B.結合原酒的儲存時間
C.結合原酒的生產工藝
D.結合原酒的生產日期
5.單項選擇題原酒理化分析的過程有誤的一項是（）
A.將含有糖分的原料（如葡萄、大米等）與酵母接種在一起進行發(fā)酵
B.將發(fā)酵得到的液體稱為原酒，其中含有除酒精外的其他成分
C.為了提取純度較高的酒精，需要進行蒸餾。在蒸餾過程中，原酒被加熱，酒精成分會先沸騰蒸發(fā)，再通過加熱器冷卻凝結為液體
D.根據不同成分的揮發(fā)性和沸點，將混合物中的酒精部分分離出來