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每日一練
章節(jié)練習
中級農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員章節(jié)練習(2020.06.09)
來源:考試資料網(wǎng)
1
在恒溫條件下,一定量的小麥粉中加適量水,在粉質儀的揉面缽中被揉合,面團()、穩(wěn)定及弱化的變化。
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2.填空題
高壓氣瓶是用于貯存()、()、()的壓力容器。
參考答案:
壓縮氣體;液化氣體;溶解氣體
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3.填空題
淀粉是糧食及其制品的總要組成成分,禾谷類糧食的淀粉含量約為()。
參考答案:
55%~80%
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4.判斷題
乙酸鎂可用于灰分測定。
參考答案:
正確
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5
量的基本特點是()
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6
對實驗室“三廢”排放,必須遵守我國的()
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7
扦樣時發(fā)現(xiàn)局部有嚴重質量問題,應該()單獨檢驗。
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8
稱取標定標準溶液的基準試劑時,常用的稱量方法是()。
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9.填空題
檢驗報告的各項內(nèi)容應采用計算機打印,但()、()及批準人應手工簽名,不能用計算機打印。
參考答案:
制表;校核
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10.判斷題
基準物質對穩(wěn)定性沒有要求。
參考答案:
錯誤
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