中級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.06.05)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 我國(guó)糧油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的磷化物允許量為（）。

2.填空題化學(xué)檢驗(yàn)是指通過(guò)（）技術(shù)或儀器分析技術(shù)進(jìn)行的檢驗(yàn)。

參考答案：化學(xué)分析

3.填空題職業(yè)守則對(duì)糧油檢驗(yàn)員（）約束作用。

4.判斷題糧食品嘗實(shí)驗(yàn)的品評(píng)室應(yīng)充分換氣，避免有異味的干擾，室溫（20℃～25℃），無(wú)強(qiáng)噪音，有足夠光線強(qiáng)度，避免強(qiáng)對(duì)比色彩。

5 感官檢驗(yàn)的任務(wù)不包括（）

6 我國(guó)稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，粳型稻谷的中等指標(biāo)為出糙率應(yīng)大于等于（）。

7.判斷題一般而言，玻璃量器不能放入烘箱烘烤。

8 對(duì)于數(shù)字0.00650，下列說(shuō)法正確的是（）。

9 從一批受檢糧油中最初扦取的樣品，稱(chēng)為（）。

10 對(duì)定量分析的誤差要求（）。