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每日一練
章節(jié)練習
農(nóng)產(chǎn)品貯運與加工單項選擇題每日一練(2019.01.17)
來源：考試資料網(wǎng)
1
在果蔬的過熟階段，果膠物質(zhì)以（）形態(tài)存在。
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2
下列不是馬鈴薯全粉的特點是。（）
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3
果實貯藏不當，會發(fā)生無氧呼吸，那么無氧呼吸產(chǎn)生的底物是（）。
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4
對出口的水果，植物檢疫部門通常會要求對水果進行（）處理后，才準予放行。
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5
按照水分在農(nóng)產(chǎn)品中的存在形式，可分為自由水和（）兩大類。
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