食品安全檢測技術(shù)填空題每日一練(2020.05.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題重量法測定食品中粗纖維含量時，使用稀酸洗滌（）；用稀堿洗滌（）；最后（）減去（）得粗纖維含量。

2.填空題（）適合于結(jié)合脂類含量高的樣品中脂肪的提取。

3.填空題美國食品和藥品管理法規(guī)第201款規(guī)定，食品添加劑是（）進入食品并（）的任何物質(zhì)。

4.填空題GB/T是屬于（）標準。

5.填空題紫外吸收法測定食品中蛋白質(zhì)的原理是，由于蛋白質(zhì)中（）的存在，使其在280nm處有強烈的吸收。