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茶葉加工工單項選擇題每日一練(2020.05.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1 一般的“谷花茶”是指哪個季節(jié)的茶（）

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2 下列屬于半發(fā)酵茶的茶類（）。

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3 “滇紅”工夫茶的發(fā)酵（）微生物作用而引起的發(fā)酵。

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4 普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類。通常我們把（）生產(chǎn)的普洱茶稱為“古董茶”。

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5 風(fēng)選具有定級和（）兩個作用。

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