食品安全知識競賽判斷題每日一練(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題食品檢驗、銷售記錄及相關憑證的保存期限應當至食品保質期結束之日。

2.判斷題對因遷址等原因而進行全面現(xiàn)場核查的，其換發(fā)的食品生產(chǎn)許可證有效期與原證書保持一致。

3.判斷題冷藏食品絕對的冷鏈運輸叫做冷鏈的無縫連接。

4.判斷題食品中最大的危害源是微生物污染和食品添加劑使用。

5.判斷題衛(wèi)生行政、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當公布單位的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、投訴、舉報。