單項(xiàng)選擇題乳糜顆粒中含量最多的是（）
A.膽固醇
B.蛋白質(zhì)
C.甘油三酯
D.糖類(lèi)
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1.單項(xiàng)選擇題嘌呤核苷酸生物合成中不需要的化合物是（）
A.天冬氨酸
B.谷氨酰胺
C.核糖-5-磷酸
D.氨甲酰磷酸
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)代謝中人體排出的含氮廢物是（）
A.尿素
B.尿酸
C.氨
D.三甲胺
3.單項(xiàng)選擇題不參與蛋白質(zhì)生物合成體系的組分是（）
A.DNA
B.mRNA
C.tRNA
D.ATP
4.單項(xiàng)選擇題下列代謝物都是糖代謝的產(chǎn)物或底物，但（）除外。
A.乳酸
B.丙氨酸
C.丙酮酸
D.3-磷酸甘油醛
5.單項(xiàng)選擇題維生素D可以由以下物質(zhì)轉(zhuǎn)變而來(lái)（）
A.脂肪酸
B.膽固醇
C.嘌呤、嘧啶
D.磷脂
最新試題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開(kāi)，分散在水中成為膠體溶液。
題型：判斷題
蛋白質(zhì)變性后，消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
題型：判斷題
在酸性條件下，單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
題型：判斷題
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后，使羧基H+的解離度增加，每個(gè)氨基酸都能釋放出一個(gè)H+，可用標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液來(lái)滴定H+的含量，進(jìn)而推算出氨基酸的含量。
題型：判斷題
糖藏（糖漬）是一種很能重要的食品保存方法，其利用是的糖溶液有較高的滲透壓，細(xì)菌無(wú)法繁殖。
題型：判斷題
真菌喜溫喜濕，因此適當(dāng)干燥條件下，將食品置于低溫條件下，真菌能夠被完全消滅。
題型：判斷題
成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素的存在。
題型：判斷題
種子干燥后結(jié)合水被除去，微生物無(wú)法生長(zhǎng)，因此有利于保藏。
題型：判斷題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分，直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
題型：判斷題
甜食都含有單糖，會(huì)引起血液中還原糖含量過(guò)高，因此糖尿病病人不能吃甜食。
題型：判斷題