A.它們的Km的值一定相同
B.它們的等電點(diǎn)相同
C.它們的分子結(jié)構(gòu)一定相同
D.它們所催化的化學(xué)反應(yīng)相同
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A.氨基酸—ATP—酶復(fù)合物
B.氨基酸—AMP—酶復(fù)合物
C.自由氨基酸
D.氨基酸—酶復(fù)合物
A.丙酮
B.β-羥丁酸
C.乙酰乙酸
D.丙酮酸
A.RNA指導(dǎo)的DNA聚合酶
B.DNA指導(dǎo)的RNA聚合酶
C.RNA指導(dǎo)的RNA聚合酶
D.DNA指導(dǎo)的DNA聚合酶
A.NAD+
B.FAD
C.輔酶A
D.細(xì)胞色素
A.肽鍵
B.二硫鍵
C.氫鍵
D.共價(jià)鍵
最新試題
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯,因此往往在還沒有成熟時(shí)就從樹上采摘下來銷售。
類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定,冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法,正確的是()
油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
肉類冰凍后取出,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同程度地崩潰。
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分,直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。