單項選擇題在氨基酸—tRNA合成酶催化下,tRNA能與下列()結(jié)合。
A.氨基酸—ATP—酶復(fù)合物
B.氨基酸—AMP—酶復(fù)合物
C.自由氨基酸
D.氨基酸—酶復(fù)合物
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1.單項選擇題酮體不包括()
A.丙酮
B.β-羥丁酸
C.乙酰乙酸
D.丙酮酸
2.單項選擇題反轉(zhuǎn)錄酶是指()
A.RNA指導(dǎo)的DNA聚合酶
B.DNA指導(dǎo)的RNA聚合酶
C.RNA指導(dǎo)的RNA聚合酶
D.DNA指導(dǎo)的DNA聚合酶
3.單項選擇題呼吸鏈不包括()
A.NAD+
B.FAD
C.輔酶A
D.細胞色素
4.單項選擇題蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的維持鍵是()
A.肽鍵
B.二硫鍵
C.氫鍵
D.共價鍵
5.單項選擇題一碳單位的載體是()
A.四氫葉酸
B.維生素B2
C.泛醌
D.S-腺苷蛋氫酸
最新試題
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后,使羧基H+的解離度增加,每個氨基酸都能釋放出一個H+,可用標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液來滴定H+的含量,進而推算出氨基酸的含量。
題型:判斷題
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
題型:判斷題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
題型:判斷題
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法,正確的是()
題型:多項選擇題
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
題型:判斷題
對油脂進行氫化,可降低油脂的不飽和度,從而提高食用油的穩(wěn)定性,有利于食用油保存。
題型:判斷題
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
題型:判斷題
當(dāng)Aw低于一定值時,食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動也相應(yīng)減緩。
題型:判斷題
油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
題型:判斷題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
題型:判斷題