判斷題胸腺嘧啶為DNA和RNA兩類核酸所共有。
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當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時，生物種子會進入休眠狀態(tài)。
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許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分，直接或間接影響新陳代謝的進行。
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以下關(guān)于貯存過程中維生素的損失的說法，正確的有（）
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以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）
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提高果蔬周圍的二氧化碳濃度，可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
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高果糖漿指是的果糖含量非常高（超過90%）的糖漿。
題型：判斷題
當(dāng)Aw低于一定值時，食品中的酶活力降低，由酶參與新陳代謝活動也相應(yīng)減緩。
題型：判斷題
食物中的蛋白質(zhì)進入人體后，可發(fā)生的生化反應(yīng)包括（）
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下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法，正確的是（）
題型：多項選擇題
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
題型：判斷題