問(wèn)答題試述預(yù)防青少年缺鐵性貧血發(fā)生的措施。
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體內(nèi)水的排出有幾種形式()
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以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀()
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茶葉中嘌呤堿類(lèi)主要有()
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大豆異黃酮的生物學(xué)作用有()
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食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。
題型:多項(xiàng)選擇題
()這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時(shí),這三種維生素也需增加。
題型:多項(xiàng)選擇題
鰣魚(yú)由于魚(yú)肉本身水分含量較高,采用()的烹調(diào)方法,保持了魚(yú)肉中的水分,使魚(yú)肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩,便于消化、吸收。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)老年人來(lái)說(shuō),可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型:多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境,對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的,有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如()在酸性條件下非常容易損失。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有()
題型:多項(xiàng)選擇題