問答題維生素A的生理功能是什么?
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蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體的害處有()
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食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。
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以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有()
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茶葉中嘌呤堿類主要有()
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水果中因含有多種有機酸而具有酸味,有機酸中()含量較多。
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()這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時,這三種維生素也需增加。
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具有抗氧化性的植物化學物有()
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孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食,如果早孕反應(yīng)嚴重,應(yīng)該()
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食材切成()放置時,營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多,氧化而破壞的程度也增高。
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米類()營養(yǎng)素的損失就越多。
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