單項選擇題植物性食物中不含(),只能靠微生物來合成。
A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素B12
D.維生素E
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1.單項選擇題VB2是何輔酶之成分?()
A.FAD
B.NAD
C.CoASH
D.pyridoxal-5-phosphate
2.單項選擇題VB2最怕的是()
A.光
B.熱
C.酸
D.以上皆非
3.單項選擇題VB6缺乏產(chǎn)的貧血癥為()
A.巨紅血球癥
B.小紅血球癥
C.溶血性紅血球癥
D.惡性貧血
4.單項選擇題世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽用量不超過()。
A.3克
B.6克
C.9克
D.12克
5.單項選擇題合理膳食中蛋白質(zhì)供給量占膳食總能量的適宜比例是()。
A.8%
B.12%
C.20%
D.30%
最新試題
在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()
題型:多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有()
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維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面()
題型:多項選擇題
對老年人來說,可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型:多項選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D,其中()對光尤為敏感。
題型:多項選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有()
題型:多項選擇題
()這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時,這三種維生素也需增加。
題型:多項選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有()
題型:多項選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有()
題型:多項選擇題
巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型:多項選擇題