單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中屬于膳食纖維的是（）。

A.果膠
B.糖原
C.糊精
D.淀粉


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1.單項(xiàng)選擇題下列碳水化物中屬于單糖的是（）。

A.乳糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.麥芽糖

2.單項(xiàng)選擇題下列食物中富含膳食纖維的是（）。

A.牛奶
B.豆腐
C.精白米
D.燕麥

3.單項(xiàng)選擇題青春發(fā)育期的女孩應(yīng)常吃何種食物以增加碘的攝入（）。

A.牛奶
B.瘦肉
C.海產(chǎn)品
D.蔬菜

4.單項(xiàng)選擇題嬰兒必需氨基酸的種類較成人多一種，它是（）。

A.色氨酸
B.賴氨酸
C.組氨酸
D.蛋氨酸

5.單項(xiàng)選擇題對于正常發(fā)育的兒童、青少年其體內(nèi)攝入氮與排出氮的關(guān)系（）。

A.I＝（U+F+S）
B.I＞（U+F+S）
C.I＜（U+F+S）
D.正相關(guān)
E.負(fù)相關(guān)