單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于（）。

A.谷類
B.肉蛋奶類
C.蔬菜
D.水果


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1.單項(xiàng)選擇題下物食物中含維生素C最為豐富的是（）。

A.蘋果
B.酸棗
C.牛奶
D.梨
E.茄子

2.單項(xiàng)選擇題大豆類食物的限制氨基酸是（）

A.色氨酸
B.賴氨酸
C.組氨酸
D.蛋氨酸

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于運(yùn)動(dòng)員的飲食，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）。

A.飲食中供給足夠的能量
B.飲食中應(yīng)含有運(yùn)動(dòng)員所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素
C.供給的飲食要能量高體積大
D.飲食有利于消化吸收

4.單項(xiàng)選擇題促進(jìn)兒童少年發(fā)育最積極的因素是（）。

A.遺傳
B.營(yíng)養(yǎng)和體育鍛煉
C.生活制度
D.疾病

5.單項(xiàng)選擇題大豆中不含以下哪種營(yíng)養(yǎng)素？（）

A.脂肪
B.鈣
C.鐵
D.膽固醇