單項選擇題從營養(yǎng)學(xué)角度來看，豆芽的顯著特點就是在豆類發(fā)芽的過程中產(chǎn)生了（）

A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素D


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1.單項選擇題優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于（）。

A.谷類
B.肉蛋奶類
C.蔬菜
D.水果

2.單項選擇題下物食物中含維生素C最為豐富的是（）。

A.蘋果
B.酸棗
C.牛奶
D.梨
E.茄子

3.單項選擇題大豆類食物的限制氨基酸是（）

A.色氨酸
B.賴氨酸
C.組氨酸
D.蛋氨酸

4.單項選擇題關(guān)于運動員的飲食，下列哪項是錯誤的（）。

A.飲食中供給足夠的能量
B.飲食中應(yīng)含有運動員所需要的各種營養(yǎng)素
C.供給的飲食要能量高體積大
D.飲食有利于消化吸收

5.單項選擇題促進(jìn)兒童少年發(fā)育最積極的因素是（）。

A.遺傳
B.營養(yǎng)和體育鍛煉
C.生活制度
D.疾病