單項(xiàng)選擇題建國(guó)以來(lái)，我國(guó)先后進(jìn)行了（）次全國(guó)性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查。
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題（）適用于一般門(mén)診病人的膳食調(diào)查方法。
A.詢(xún)問(wèn)法
B.記帳法
C.稱(chēng)重法
D.查帳法
2.單項(xiàng)選擇題維生素A的最佳食物來(lái)源是（）
A.動(dòng)物肝臟
B.蔬菜
C.水果
D.大豆制品
3.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般采用的參考蛋白是（）
A.谷蛋白
B.雞蛋蛋白
C.小麥蛋白
D.乳清蛋白
4.單項(xiàng)選擇題富含膽固醇的食物是（）。
A.豆制品
B.糧谷類(lèi)
C.瘦肉
D.動(dòng)物內(nèi)臟
5.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)食物主要缺少（）。
A.組氨酸
B.蛋氨酸
C.賴(lài)氨酸
D.蘇氨酸
最新試題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題