單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國(guó)食品安全法》自（）起施行。

A.1997年1月1日
B.2002年10月1日
C.2009年6月1日
D.2010年5月1日


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1.單項(xiàng)選擇題海帶、紫菜等富含碘，常食可預(yù)防（）

A.克汀病
B.克山病
C.佝僂病
D.夜盲癥

2.單項(xiàng)選擇題從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，下列（）不屬于減肥食品。

A.黃瓜
B.苦瓜
C.海帶
D.咖啡

4.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化的要求是（），符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理、食用安全性和感官、工藝、口感、價(jià)格方面的可行性。

A.有明確的針對(duì)性
B.接受強(qiáng)化食品的人數(shù)多
C.保證食品衛(wèi)生
D.強(qiáng)化食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

5.單項(xiàng)選擇題以下哪條不是中國(guó)居民膳食指南的內(nèi)容。（）

A.食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配
B.食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重
C.減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食
D.每天足量飲水，合理選擇飲料
E.多吃植物性食物，少吃動(dòng)物性食物

最新試題

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）

題型：多項(xiàng)選擇題

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）

題型：多項(xiàng)選擇題

對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。

題型：多項(xiàng)選擇題

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

題型：多項(xiàng)選擇題

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。

題型：多項(xiàng)選擇題

米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。

題型：多項(xiàng)選擇題

油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。

題型：多項(xiàng)選擇題

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）

題型：多項(xiàng)選擇題