名詞解釋食品放射性污染的概念
您可能感興趣的試卷
最新試題
評(píng)價(jià)廚房抹布材質(zhì)要求的指標(biāo)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
米飯中毒物的可能來源有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
作為一種新型安全烤制法，以遠(yuǎn)紅外烤箱加工烤肉最突出的優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何保證加工生魚片人員的手的衛(wèi)生？
題型：?jiǎn)柎痤}
小王采購這批魚時(shí)，判斷其鮮度的萬法存在哪些不足？
題型：?jiǎn)柎痤}
廚房中塑料類廢棄物宜采用的處理萬法為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按"除渣一洗滌一消毒一清洗"程序進(jìn)行消毒的方法適于餐具的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
實(shí)施HACCP時(shí)，按"原料接收一貯存一粗加工一加熱烹調(diào)一常溫或冷藏放置一食用"流程加工的食品為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為保障食品質(zhì)量安全面制訂的，在食品生產(chǎn)過程中應(yīng)遵守的操作規(guī)范和技術(shù)要求，統(tǒng)稱為食品的良好生產(chǎn)規(guī)范，可表示為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加工經(jīng)營場(chǎng)所面積小于150平方米的餐館，要求其食品處理區(qū)與就餐區(qū)面積之比不得低于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題