A.GMP
B.HACCP
C.SSOP
D.lSO
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.煮沸消毒法
B.蒸氣消毒法
C.紅外線(xiàn)消毒法
D.氯劑消毒法
A.講座形式
B.舉辦競(jìng)賽活動(dòng)形式
C.制作宣傳材料形式
D.案例教學(xué)形式
A.塵
B.煙
C.霧
D.露
A.作肥料用
B.作飼料用
C.作再循環(huán)用
D.作燃料用
A.高溫
B.高濕
C.光照
D.低溫
最新試題
餐廳類(lèi)別不同，采用的分餐制服務(wù)形式有別，其中適合采用服務(wù)分餐與公筷、公勺并用分餐制形式的餐廳類(lèi)別為（）
員工上班時(shí)經(jīng)常因疏忽導(dǎo)致職業(yè)性傷害，廚師末穿帶有鞋丁的防滑靴子上班會(huì)造成的事故是（）
淡水魚(yú)鰻鱺中所含的有毒物質(zhì)是（）
影響這些魚(yú)腐敗變質(zhì)的因素有哪些？
為了保證個(gè)人衛(wèi)生要求，每名廚師配備工作服的套數(shù)至少應(yīng)為（）
為保障食品質(zhì)量安全面制訂的，在食品生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)遵守的操作規(guī)范和技術(shù)要求，統(tǒng)稱(chēng)為食品的良好生產(chǎn)規(guī)范，可表示為（）
"可吸入顆粒"是評(píng)價(jià)飯館（餐廳）衛(wèi)生狀況的重要指標(biāo)之一，在可吸入顆粒中，由蒸氣冷凝而形成的液粒稱(chēng)為（）
從病毒對(duì)食品污染的發(fā)生規(guī)律看，食品在加T、儲(chǔ)存或者銷(xiāo)售期間出現(xiàn)的病毒性污染可歸為（）
由米飯引起的食物中毒的影響因素有哪些？
為了防止此類(lèi)事故的發(fā)生，你對(duì)食堂負(fù)責(zé)人有何建議？