是一種能夠促進乳的酸化過程，含有高濃度乳酸菌的特定微生物培養(yǎng)物。
最新試題
乳脂肪中的脂肪酸達100余種，主要分三類，下列哪項不屬于該三類（）？
用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴格的要求？
乳粉可以分為幾個種類，分別為哪幾種？
引起肉品異味的原因？
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
免疫乳粉的定義
灌腸
冰蛋品
農(nóng)家干酪
乳中微生物的來源。