填空題檢測臘腸中亞硝酸鹽殘留量時,除雜所使用的試劑為()溶液和()溶液。
您可能感興趣的試卷
最新試題
輻射保藏食品的優(yōu)點?
題型:問答題
液態(tài)乳根據(jù)營養(yǎng)成分或特性分類可分為什么?
題型:問答題
說說加熱處理乳的合變化。
題型:問答題
簡述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。
題型:問答題
醬鹵制品
題型:名詞解釋
嫩化
題型:名詞解釋
干肉制品的干制方法有哪些?
題型:問答題
試述板鴨的加工工藝寄操作要點。
題型:問答題
干簡述干燥蛋制品的優(yōu)點。
題型:問答題
蛋白質(zhì)除提供人體多種氨基酸和能量外,還從原有序列中釋放出一些小肽,這些小肽還具有多種生理功能,不被腸道多種酶系降解可直接被人體吸收。與氨基酸相比,肽的吸收具有轉(zhuǎn)運快、吸收效率高、耗能低、載體不易飽和等優(yōu)點。下面請簡述蛋清肽制備流程及研究方向。
題型:問答題