最新試題
下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。
一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。
減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。
磷酸鹽不可作為食品品質改良劑作用于食品以改進組織結構和口感。
食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。
下列哪個不能用來進行混濁果汁均質？（）
下列屬于蜜制方法的是（）。
果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。
在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會成什么顏色？（）
下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預處理的技術。