多項選擇題下列物質(zhì)中，在常溫下為液態(tài)的是（）
A.油酸
B.硬脂酸甘油酯
C.油酸甘油酯
D.硬脂酸鈉
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1.單項選擇題既能發(fā)生水解反應，又能發(fā)生氫化反應的是（）
A.油酸甘油酯
B.軟脂酸甘油酯
C.油酸
D.石炭酸
2.單項選擇題區(qū)別植物油和礦物油的正確方法是（）
A.加酸性高錳酸鉀溶液，振蕩
B.加NaOH溶液，加熱
C.加新制氫氧化銅懸濁液，加熱
D.加溴水、振蕩
3.問答題簡述干性油？
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