單項(xiàng)選擇題()就是要求管理者要深入現(xiàn)場(chǎng),加強(qiáng)巡視檢查,調(diào)節(jié)飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中各方面關(guān)系的方法。

A、定量管理法
B、表單管理法
C、走動(dòng)管理法
D、目標(biāo)管理法


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1.單項(xiàng)選擇題Room Service是指()

A、客房服務(wù)
B、夜床服務(wù)
C、送餐服務(wù)
D、擦鞋服務(wù)

2.單項(xiàng)選擇題咖啡最早在()被發(fā)現(xiàn)和利用。

A、埃及
B、美國(guó)
C、中國(guó)
D、埃塞俄比亞

4.單項(xiàng)選擇題賓客使用的煙灰缸中如果存有()煙蒂,服務(wù)員就必須為賓客撤換煙灰缸。

A、1個(gè)
B、2個(gè)
C、3個(gè)
D、4個(gè)

5.單項(xiàng)選擇題()是搞好服務(wù)質(zhì)量,改善服務(wù)態(tài)度的核心。

A、增加設(shè)施設(shè)備
B、開(kāi)展技術(shù)練兵
C、加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)
D、規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)