單項選擇題以下不屬于低聚糖的基本性質(zhì)的是（）

A.容易被腸胃消化吸收利用
B.有一定的甜度
C.絕大部分易結(jié)晶
D.大部分吸濕保濕效果好


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題飴糖的主要成分是（），具有補脾益氣、緩急止痛、潤肺止咳等功效。

A.蔗糖
B.麥芽糖
C.乳糖
D.低聚異麥芽糖

2.單項選擇題淀粉遇碘變藍，在（）條件下藍色會消失。

A.加熱
B.冷卻
C.酸性
D.堿性

3.單項選擇題淀粉在（）下不容易發(fā)生老化。

A.常溫
B.冰箱
C.-20℃
D.＞37℃

4.單項選擇題為減緩淀粉老化，可將含淀粉食品置于（）進行保藏。

A.＞60℃
B.常溫
C.2~4℃
D.0℃