單項選擇題一些成年人體內（）活性過低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的發(fā)生

A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.糖苷酶
D.乳糖酶


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1.單項選擇題大量食用生魚可能造成（）的缺乏。

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B5
D.維生素B6

2.單項選擇題（）可能是人體內合成亞硝胺的重要場所。

A.口腔
B.食道
C.胃
D.小腸

3.單項選擇題我國于1983年停止生產、1984年停止使用（）等農藥。

A.六六六和DDT
B.有機磷
C.擬除蟲菊酯
D.氨基甲酸酯類

5.單項選擇題食品的污染按其性質可分為生物性污染、（）和物理性污染。

A.細菌污染
B.食品添加劑污染
C.化學性污染
D.有毒重金屬污染