最新試題
橙汁pH值小于7，因此，橙子是酸性食物。
礦物質(zhì)的溶解性與其生物有效性無關(guān)。
下列說法不正確的是（）
（）可與果品蔬菜中鈣鹽、鋁鹽生成不溶性鹽，故鈣鹽、鋁鹽具有硬化保脆作用。
以下維生素屬于水溶性的是（）
下列維生素在加工中最容易損失的（）。
下列哪些食物屬于酸性食品（）。
下列說法不正確的是（）。
在食品中，生育酚作為抗氧化劑來清除自由基，其抗氧化能力大小依次為（）