填空題人體對食物的過敏屬于一種免疫反應(yīng)的范圍,是由于體外()進(jìn)入肌體后引起的一種變態(tài)反應(yīng)。
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水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味,有機(jī)酸中()含量較多。
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酸性或堿性環(huán)境,對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的,有的營養(yǎng)物質(zhì),如()在酸性條件下非常容易損失。
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下列食物中存在反式脂肪酸的有()
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以下對蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是()
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蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體的害處有()
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食材切成()放置時,營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會增多,氧化而破壞的程度也增高。
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以下哪些是氟過量時的癥狀()
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孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食,如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重,應(yīng)該()
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富含γ-氨基丁酸的食品有:山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、()
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含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有()
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