填空題UHT（又稱為（））：UHT的處理?xiàng)l件為（）、0.5～4.O秒。用這種方法處理時(shí)，乳中的微生物全部被殺滅，是一種比較理想的滅菌法。在無菌條件下進(jìn)行包裝后的成品，可保持相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間而不變質(zhì)，有長(zhǎng)壽乳之稱。

參考答案： 超高溫瞬時(shí)滅菌；130～150℃