同容積的乳和水的在15℃時的重量比，正常牛乳的比重在1.030以上，乳的比重的大小描述了乳中干物質(zhì)含量的多少。
主要是有色人種的成年人的腸道內(nèi)缺乏分解乳糖的乳糖分解酶，在食用牛乳后會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀。
“培根”的原意是其原意是煙熏肋條肉或腌熏背脊肉，其英文單詞是Bacon。
是一種的考究，美味可口，耐貯藏和便于運(yùn)輸?shù)氖烊庵破贰?/p>
最新試題
請簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？
引起肉品異味的原因？
冰蛋品
說說加熱處理乳的合變化。
腌肉制品
乳脂肪的特點(diǎn)有哪些？
肉中微生物的來源。
輻射保藏食品的優(yōu)點(diǎn)？
液態(tài)乳根據(jù)營養(yǎng)成分或特性分類可分為什么？
乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項(xiàng)不屬于該三類（）？