單項(xiàng)選擇題下列三大生熱營養(yǎng)素是()
A、糖、脂肪、蛋白質(zhì)
B、糖、脂肪、水
C、糖、脂肪、維生素
D、糖、蛋白質(zhì)、水
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題正常成年人每天平均攝水量約為()左右。
A、1000毫升
B、1500毫升
C、2000毫升
D、2500毫升
2.單項(xiàng)選擇題下列營養(yǎng)物質(zhì)被稱為體內(nèi)貯存能量的“倉庫”是指()
A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、糖類
D、微生素
3.單項(xiàng)選擇題下列原料中含糖量最多的是()
A、糧食
B、蔬菜
C、水果
D、豆類
4.單項(xiàng)選擇題人體所需營養(yǎng)素種類較多,但被稱為人體內(nèi)最為重要,是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是()
A、糖類
B、脂類
C、蛋白質(zhì)
D、無機(jī)鹽
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查,最長時為()
A、1年
B、2年
C、3年
D、4年
最新試題
宴會菜單設(shè)計中的二級目標(biāo)反映出的問題是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
為了讓顧客了解飯店有關(guān)宴會的信息,宴會預(yù)訂人員必須做到迅速準(zhǔn)確地回答顧客有關(guān)宴會方面的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
“魚腸”就是烏賊魚的卵巢精白。
題型:判斷題
紅、黃、藍(lán)是三原色,配合在一起有單純、原始、強(qiáng)烈的感覺。如紅與藍(lán)都是熱色,在寒暖關(guān)系上是調(diào)和的,在明度關(guān)系上又呈對比的。
題型:判斷題
堿性食物主要有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
有些干制品的結(jié)構(gòu)特別緊密,而且外表還有一層疏水性物質(zhì),如燕窩、海參、魚翅等。
題型:判斷題
凹雕在難度和要求上稍高與凸雕。應(yīng)用時多表現(xiàn)為西瓜盅、冬瓜盅等。
題型:判斷題
人參汽鍋雞是蘇菜系中的傳統(tǒng)名菜。
題型:判斷題
鹽發(fā)魚皮時,取大量食鹽加熱至80℃時即可將魚皮埋入并繼續(xù)加熱。
題型:判斷題
宴會菜單設(shè)計前對顧客舉辦宴會情況的調(diào)查只是一種形式。
題型:判斷題