最新試題
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
高筋面粉適用于()
九層馬蹄糕的主料是()
薩琪瑪屬于()面點。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
為了增加面團的筋性,可以加少量()
果醬屬于()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
老婆餅是()點心。
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()