單項選擇題下列（）不是寄生蟲的危害。
A.爭奪營養(yǎng)
B.機械性損傷
C.三致作用
D.毒性和抗原作用
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1.單項選擇題（）是曼氏迭宮絳蟲的中間宿主，如果因食青蛙肉使此寄生蟲進入人體，會造成嚴重損傷。
A.田螺
B.青蛙
C.蝦
D.草魚
2.單項選擇題螺是哪種寄生蟲的中間寄主？（）
A.華支睪吸蟲
B.蛔蟲
C.線蟲
D.血吸蟲
3.單項選擇題如果發(fā)生禽流感疫情，為了切斷傳染源，幾公里以內的家禽必須注射疫苗？（）
A.三公里
B.四公里
C.五公里
D.六公里
4.單項選擇題據(jù)統(tǒng)計全世界被食源性寄生蟲侵染過的人次是（）。
A.45億
B.35億
C.25億
D.10億
5.單項選擇題（）中容易寄生有異尖線蟲。
A.田螺
B.青蛙
C.海魚
D.蛇
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丙烯酰胺的預防和控制方法有哪些？（）
題型：多項選擇題
人為的放射性污染主要是通過（），污染農作物、水產品等，經過生物圈進入食品，并隨著食物鏈轉移。
題型：多項選擇題
下列各食品安全標準中，不屬于需要強制執(zhí)行的國家標準的是（）。
題型：單項選擇題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質都具有致癌性。
題型：判斷題
當土地中鉛含量為（）毫克/公斤時，植物葉片中的鉛會明顯增加，這對于草食性的家禽會構成威脅。
題型：單項選擇題
食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。
題型：判斷題
環(huán)境內分泌干擾物來源于下列哪些？（）
題型：多項選擇題
強大的、扎實的科學研究及數(shù)據(jù)積累，是應對危機的科學基礎。
題型：判斷題
餐飲服務食品安全事故調查處置結束后，領導小組應于（）內向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調查報告。
題型：單項選擇題
環(huán)境內分泌干擾物的來源有（）。
題型：多項選擇題