單項選擇題在14世紀(jì)末，人們在（）種植咖啡，在修成梯田的土地上種植，因為這樣便于用井水灌溉。

A、埃塞俄比亞
B、沙特阿拉伯
C、也門
D、坦桑尼亞


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1.單項選擇題制作Espresso時，咖啡粉的最佳顆粒度為（）。

A、粗度研磨
B、中粗度研磨
C、細(xì)度研磨
D、極細(xì)研磨

2.單項選擇題下列選項中，不屬于濕法加工步驟的是（）。

A、發(fā)酵池發(fā)酵
B、去除果肉
C、沖洗
D、暴曬后放入水槽

3.單項選擇題傳統(tǒng)拿鐵咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。

A、1：2：2
B、1：1：1
C、1：1：2
D、1：2：1

4.單項選擇題過量飲用咖啡后會心跳加速，是咖啡里的（）造成的。

A、單寧酸
B、碳水化合物
C、咖啡因
D、淀粉

5.單項選擇題人工采摘咖啡豆的優(yōu)點是（）。

A、成本費用低
B、采摘量大
C、品質(zhì)較好
D、采摘速度快