單項選擇題據(jù)史料記載，在15世紀阿拉伯醫(yī)師AVVICENNA（艾維塞納）和RHAZES（拉吉斯）將咖啡用于（）
A、占卜
B、釀造酒精飲料
C、裹腹
D、治病
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1.單項選擇題通常，日營業(yè)結束時，清洗壓力式半自動咖啡機噴氣噴頭的方法不包括（）
A、空噴蒸汽
B、擦拭蒸汽噴頭
C、將蒸汽管取下，浸泡清洗
D、將蒸汽噴頭浸泡在清水里
2.單項選擇題如果客人A帶的小孩太吵，客人B投訴，服務人員應禮貌地對A說：（）
A、“對不起，您的孩子影響了其他客人”
B、“對不起，我們這里的客人投訴您的孩子太吵”
C、“對不起，請您看管好孩子”
D、“對不起，請問您的孩子有什么需求嗎”
3.單項選擇題最初，埃塞俄比亞人采摘成熟的咖啡果實，其目的不包括（）
A、榨取果汁
B、釀造酒精飲料
C、充當提神的干糧
D、烘烤制作咖啡飲品
4.單項選擇題下列選項中，不符合服務行業(yè)人員職業(yè)道德規(guī)范的是（）
A、敬業(yè)奉獻
B、明碼標價
C、服務周到
D、以店為本
5.單項選擇題1953年在海南（）開始大面積種植咖啡。
A、澄邁
B、?？?br />
C、興隆
D、文昌