單項選擇題預(yù)防微生物引起的食品腐敗變質(zhì)的措施主要是抑菌和（）。

A.防菌
B.殺菌
C.滅菌
D.消毒


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1.單項選擇題小黃魚（），味鮮美。

A.肉質(zhì)細嫩
B.皮薄膘厚
C.肉質(zhì)厚實
D.脂多肉嫩

2.單項選擇題兩相觸電是指人體（）與二根相線接觸造成的觸電。

A.同期
B.同用
C.同等
D.同時

3.單項選擇題職業(yè)道德建設(shè)關(guān)系到（）和人際關(guān)系的和諧。

A.經(jīng)濟環(huán)境
B.生產(chǎn)布局
C.社會穩(wěn)定
D.市場經(jīng)濟

5.單項選擇題不用劣質(zhì)陶釉和鍍鋅器皿盛放、煮制加工酸性食物，以防（）食物中毒。

A.化學(xué)性
B.生物性
C.物理性
D.動物性