問答題葡萄酒釀造的目標(biāo)是什么？

參考答案： 葡萄酒釀造的目標(biāo)就是，實(shí)現(xiàn)對葡萄酒感官平衡及其風(fēng)格至關(guān)重要的這些口感物質(zhì)和芳香物質(zhì)之間的平衡，然后保證發(fā)酵的正常進(jìn)行。