單項選擇題關(guān)于風險評估的四個階段排序正確的是（）
A.危害識別，風險描述，暴露評估，危害描述
B.危害描述，危害識別，暴露評估，風險描述
C.危害識別，危害描述，暴露評估，風險描述
D.風險描述，危害描述，暴露評估，危害識別
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1.單項選擇題（）年，F(xiàn)AO/WHO首次提出了風險分析的概念。
A.1990
B.1991
C.1992
D.1993
4.多項選擇題預(yù)防亞硝酸中毒應(yīng)注意？（）
A.防止微生物污染
B.加強對肉制品的監(jiān)督
C.少吃或不吃隔夜剩飯菜
D.少吃或不吃咸菜咸魚
5.單項選擇題在水解植物蛋白的過程中人為加入了（）是醬油中可能存在氯丙醇的原因。
A.糖
B.鹽
C.鹽酸
D.小蘇打
最新試題
下列哪個表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）
題型：單項選擇題
我國規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：單項選擇題
次生環(huán)境里面有哪些活動會影響到人體健康？（）
題型：多項選擇題
丙烯酰胺的毒性有（）。
題型：多項選擇題
食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。
題型：判斷題
中國食品安全問題的四個層面中，現(xiàn)在解決的是哪個問題？（）
題型：單項選擇題
（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
題型：多項選擇題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型：判斷題
（）對重金屬的吸收累計最高。
題型：單項選擇題
下列各食品安全標準中，不屬于需要強制執(zhí)行的國家標準的是（）。
題型：單項選擇題