問答題什么是飯店星級評定系統(tǒng)？飯店星級評定對行業(yè)管理和飯店有什么意義？
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1.名詞解釋工作定額測定法
2.名詞解釋飯店管理合約方式
3.單項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)營預(yù)算包括（）等內(nèi)容的預(yù)算。
A.收入
B.利潤
C.成本
D.人工費(fèi)用
4.單項(xiàng)選擇題（）指對預(yù)先確定的影響設(shè)備正常運(yùn)行的設(shè)備關(guān)鍵部位或薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行經(jīng)常性的定期檢查和重點(diǎn)控制。
A.設(shè)備點(diǎn)檢
B.一級保養(yǎng)
C.二級保養(yǎng)
D.例行保養(yǎng)
5.單項(xiàng)選擇題在提供斟酒服務(wù)時(shí)，葡萄酒斟7成，烈酒和軟飲料斟（）
A.5成
B.10成
C.8成
D.9成
最新試題
下列屬于商品部服務(wù)項(xiàng)目的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店的尾數(shù)定價(jià)策略，適用于（）的定價(jià)。
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
職工代表大會無須定期召開。
題型：判斷題
飯店開展能源管理的方法包括哪些？
題型：問答題
飯店公關(guān)協(xié)調(diào)的高級形態(tài)指（）
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店?duì)I銷中可控制的要素包括飯店的產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道和促銷方式等。
題型：判斷題
飯店的經(jīng)營者關(guān)心的主要是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店的組織形式必須服從于組織目標(biāo)。
題型：判斷題
根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
題型：判斷題