多項(xiàng)選擇題食品的風(fēng)險(xiǎn)與哪些因素有關(guān)？（）

A.密度
B.概率
C.影響
D.危害


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的四個(gè)階段排序正確的是（）

A.危害識(shí)別，風(fēng)險(xiǎn)描述，暴露評(píng)估，危害描述
B.危害描述，危害識(shí)別，暴露評(píng)估，風(fēng)險(xiǎn)描述
C.危害識(shí)別，危害描述，暴露評(píng)估，風(fēng)險(xiǎn)描述
D.風(fēng)險(xiǎn)描述，危害描述，暴露評(píng)估，危害識(shí)別

5.多項(xiàng)選擇題預(yù)防亞硝酸中毒應(yīng)注意？（）

A.防止微生物污染
B.加強(qiáng)對(duì)肉制品的監(jiān)督
C.少吃或不吃隔夜剩飯菜
D.少吃或不吃咸菜咸魚