單項(xiàng)選擇題下面哪種食材是卷筒蛋糕的常用配料()
A.巧克力
B.草莓
C.堅(jiān)果
D.椰子
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題卷筒蛋糕起源于哪個(gè)國(guó)家()
A.意大利
B.法國(guó)
C.西班牙
D.德國(guó)
2.單項(xiàng)選擇題下面哪種食材可以用來(lái)調(diào)節(jié)戚風(fēng)蛋糕的口感()
A.低筋面粉
B.玉米淀粉
C.塔塔粉
D.糖
3.單項(xiàng)選擇題下面哪種情況需要調(diào)低戚風(fēng)蛋糕的焙烤溫度()
A.蛋糕表面已經(jīng)上色
B.蛋糕體積已經(jīng)翻倍
C.蛋糕達(dá)到預(yù)期高度
D.蛋糕開(kāi)始有香味散發(fā)
4.單項(xiàng)選擇題下面哪個(gè)時(shí)間適合戚風(fēng)蛋糕的焙烤()
A.10分鐘
B.20分鐘
C.30分鐘
D.40分鐘
5.單項(xiàng)選擇題下面哪個(gè)溫度是戚風(fēng)蛋糕焙烤的常見(jiàn)溫度()
A.180℃
B.200℃
C.220℃
D.250℃
最新試題
下列哪個(gè)工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí),下面哪個(gè)因素對(duì)蛋糕的口感影響最大()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種方法是檢驗(yàn)起酥油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪個(gè)步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪個(gè)選項(xiàng)不是蛋糕脫模時(shí)的注意事項(xiàng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪個(gè)選項(xiàng)是蛋糕脫模時(shí)的正確操作()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時(shí),下面哪個(gè)步驟是必不可少的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題