判斷題膳食指南是依據(jù)營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)而制定并構(gòu)成了針對特殊人群的營養(yǎng)計劃的基礎(chǔ)。
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最新試題
食材切成()放置時,營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多,氧化而破壞的程度也增高。
題型:多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有()
題型:多項選擇題
()均可減少礦物質(zhì)的損失。
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維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面()
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巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型:多項選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有()
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蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體的害處有()
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()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
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水果中因含有多種有機酸而具有酸味,有機酸中()含量較多。
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茶葉中嘌呤堿類主要有()
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