判斷題老人在膳食中應(yīng)攝入充足的鉀和鈣。
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茶葉中嘌呤堿類主要有()
題型:多項(xiàng)選擇題
()以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平,或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型:多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生()等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化,其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象,叫做油脂的熱變性。
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下列食物中存在反式脂肪酸的有()
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蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多,對(duì)人體的害處有()
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酸性或堿性環(huán)境,對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的,有的營養(yǎng)物質(zhì),如()在酸性條件下非常容易損失。
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描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值正確的是()
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以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀()
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()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
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含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有()
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